時間:2015.11.13 12:00~14:00
地點:自然丁教室
思涵：
在第一次採訪甘本堂的陳茂雄爺爺之後，我們想要進一步在了甘本堂。上次的採訪中，我們受益良多，不僅讓我們的表達能力大大提升，也了解了甘本堂對顧客的堅持。組員的家長帶來幾項甘本堂的特色產品，讓我們細細品嘗，我們希望下次我們能夠在採訪陳奕彰先生時能夠拍攝到牠們的製作地點。
在這次的參訪中，許多同學都對於這次的活動有著深刻的印象。
我們認為老闆的信念很一致，就是顧客至上，這顆以顧客為先的心是永遠不會改變的。陳茂雄爺爺說，他賣的產品都是他小時候的記憶，因為那樣的記憶，讓老一倍的老人們吃到總有懷舊的感覺。而現在，越來越多的麵包店提出新樣式來吸引顧客上門，陳爺爺還是堅持要賣克林姆麵包、沙琪瑪、紅龜粿等，因為他想讓老人在吃到小時候的記憶!我想，這應該就是為什麼大家如此地愛好甘本堂的原因吧!即使陳茂雄爺爺以經漸漸變老了，但是他那顆傳承的心，那樣堅固的信念，那樣以顧客為重的想法，那樣令人感動的故事，使我們相信，一定會一直流傳下去，會有更多人喜歡甘本堂的！
進階:
在第一次採訪第三代老師傅的過程中，我體會到了作麵包應有的堅持和考量，才能符合限在大眾的飲食觀念。因為不斷的有黑心商品案例爆發，造就現在大家小心謹慎的挑選，難免對傳統的商品有所顧慮，於是甘本堂也推出結合老商品特色的商品，推出無毒、少油、少鹽、少鹽和高營養的商品，讓原本種口味的商品「煥然一新」，果然受到大眾肯定。甘本堂推出更新穎的商品符合大眾的飲食觀念，也造就出大眾對甘本堂的信任。
甘本堂不但是賣商品，更是建立良好的信譽，要堅持品質，不能枉費老顧客對他們的信任與支持；要創新產品，才能跟上時代的腳步，博得年輕人和新顧客的認同，另外，在這個以小吃聞名的寶島卻因為食安問題弄得大家人心惶惶，甘本堂也因應這個問題作出改變，要讓消費者不但要吃得安心，還要吃得開心，更要吃得放心。
冠綸:
這次到甘本堂的採訪是我們的初體驗，也是我覺得活動進行到目前為止最有趣的一個環節。這次的訪問使我獲益匪淺，不僅提升我的口語表達術，也使我更了解甘本堂這間老字號名店的特色與經營理念。從這位可愛的老闆的敘述中，我理解到甘本堂最主要的理念就是堅持給顧客最好的及不斷創新。首先，從老闆口中，我得知許多顧客都是從小時候吃到大，對這些顧客來說，甘本堂這間老店對他們來說是深刻的記憶，因此老闆說這間店之所以能屹立不搖，就是因為他了解客人的意願，因此將這些古早味商品繼續地留下來，才能讓這間店充滿歷史的氣息！另外就是不斷的創新產品，為了要吸引年輕族群，甘本堂求新求變，透過第四代的巧手，創造出如提拉米蘇之類的新穎甜點。
我相當的佩服第三代的老闆，像他這樣不論環境變化多麼大，總是能將顧客放在第一順位，這樣的精神不是誰都能做到的。相信今後，這間美麗的小店一定能寫下更多美好的歷史！
敦文:
我們在這一次也是第一次的訪問後，發現我們還有一些美中不足的地方，例如：表達能力不太好、禮貌、規矩等種種的問題向我們直撲而來。但是我們在這一次的訪問中受益良多，不僅發現了缺點也發現了優點，我們好的地方是我們有做事前的準備，雖然沒有把資料準備的很齊全，但是我們已經有非常努力的準備過了，但是下次要準備的更好
履杰:
這次採訪乾本堂的陳茂雄爺爺，是我們的初體驗，不僅了解到甘本堂的歷史，也提升了我們口語表達的水準。因為甘本堂是老店，所以他們的顧客都是老常客，當然也就喜歡吃以前的克林姆麵包、沙琪瑪、紅龜粿等。現在，許許多多的麵包店都推出了新式的糕點，吸引顧客嘗鮮，而陳爺爺依然堅持要賣「古早味」，這些老主顧也就沒有流失。不過只靠老主顧上門消費還是不行的，透過第四代陳奕彰的巧思和巧手，著手發明了盆栽提拉米蘇、波羅四重奏等西點，促使許多年輕人來店消費。
陳茂雄爺爺說，他們這間店的信念是誠實。現在食安問題很嚴重，但是他們覺得食材一定要健康，顧客才會來買，所以他們的麵包都很健康。
甘本堂是一家有九十幾年歷史的麵包店，從第一代牛奶吉-陳信吉傳到第四代陳奕彰，這間店仍然屹立不搖，雖然第三代的陳茂雄一度想要放棄，不過第四代的陳奕彰接下了這間店，使得甘本堂百年的老味道依然能夠傳承下去。
品旭:
在第一次的訪問中，我們訪問了甘本堂的第三代老闆──陳茂雄爺爺，這次的訪問中，我們得到了許多好處，我們不僅聽到了許多關於甘本堂的資訊，也讓我們的表達能力及理解力有很大的進步，最後家長們也有買甘本堂最具代表性的產品給我們吃，讓我們更了解甘本堂與其他麵包店的差別，也讓我感受到甘本堂的古早味。
祐安:
在第一次訪問的時候，我們訪問的對象是第三代老闆陳茂雄，在這一次訪問的過程中，我學到了做麵包要有考量和堅持，只要有這兩項這樣就能符合民眾的需求，但是第三代老闆還是堅持要賣克林姆麵包、沙琪瑪等，第三代老闆跟我們說如果想要東西賣的出去就要有信用，不要做事做到半途而廢。 |
