| 1.是否曾經有自己的夢想，如果有，是甚麼? |
| 答:老闆曾經想當餐廳的主廚，想向餐飲科前進，但是木欽希望ㄊ回來接手，老闆便因而放棄自己的夢想 |
2.是否有因為經營不順而一度想放棄? |
| 答：在從父親手上接棒時的確因對市場的不熟悉而想要放棄，但又因想延續這家古早味的店，因此決定以古早味中帶點創新的手法(研發更多種麵包)，來在市場中占有一席之地。 |
| 3.你的經營方針是? |
| 答:堅持品質，創新產品。 |
| 4.為何當西來庵紀念時也會賣出關於普渡的紅龜? |
| 答:因為先人們認為紅龜、發糕……等式在祭拜時，應該要有的供品，所以甘本堂在西來庵紀念時才會製作紅龜。 |
| 5.你是否有想開第二間分店的念頭? |
| 答:我的爸爸曾經跟我說，能力所及專心經營好一間店能使顧客滿意，如果開了第二間店分身乏術，這樣會損壞顧客的信任度。 |
| 6.是否有一段時間像你阿公一樣都沒有人潮? |
| 答:基本上是沒有，不過臺灣食安風暴的時候，顧客來店裡購買時會問一下，詢問他們是否有用毒澱粉、使用林鳳營的牛奶?雖然顧客會隨口問一下，不過都還是會買。 |
| 7.你心中的許許多多創意，是從何而來? |
| 答:結合網路上的和自己構想的，結合出完美的成品。 |
| 8.為什麼會想接手父親的麵包店，是本來的喜好嗎? |
答:其實本來是因為對市場的不熟悉而不想接手的，但又因想延續這家古早味
的店，因此決定放棄原來走的路，回到店後決心以在古早味中帶點創意(研發更多種麵包)，來在市場中占有一席之地。
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| 9.自從你接手甘本堂後，你的父親是否依然會給你實用的意見? |
| 答:會，對於產品的感覺，陳爺爺有一定的堅持，當老闆做不好時，陳爺爺就會適時的給他一點建議 |
| 10.你們如何回饋社會? |
| 像是廟裡的活動如果需要幫忙，就會提供店裡的麵包做成餐盒，給廟裡的志工。像之前有西來庵事件的活動，甘本堂的老闆也大量提供餐盒給廟裡 |