老店在一九七四年交給第三代陳茂雄，他剛接手時，因為沒經驗，結果買到一間路沖的屋子來當店面。後來民生路拓寬，店面改建，急著要用錢，但當時陳茂雄的手頭相當緊迫，於是跟第一代已故老闆陳清吉請示，依陳茂雄先生的說法，陳清吉是說：不用煩惱，一定有辦法；而後來陳茂雄到小南城隍廟拜拜，聽說陳清吉也是說一樣的話。
後來陳茂雄將路沖厝賣掉，拿到三十多萬元的頭期款，甘本堂這間店面才能順利蓋成，隔天，他就請布袋戲來城隍廟演三天戲來感謝神明。

陳茂雄接手後，增加鴛鴦餅、綠豆椪，還做起紅豆、奶油（即克林姆）等麵包，還開發做法國酥。 隨著台灣經濟起飛，甘本堂有過一段黃金歲月，生意和事業都漸漸的往上突破，不過，二○○一年以後，生意漸走下坡，因為時代的進步，許多超商和大賣場興起，消費者對於這種不僅價格便宜，花樣又多的新穎麵包店，可說是愛不釋手。而像甘本堂這種較傳統的麵包店，生意自然降低許多，最後甘本堂只剩一個老師傅和陳茂雄夫妻在做。

第四代老闆陳奕彰學過做西式甜點，在台北喜來登飯店點心部當過師傅，也去過東京製菓學校研習，陳茂雄先生想讓兒子回來接棒，但他不願意。而陳茂雄先生也快六十歲了，每天做麵包顧店，一天十幾個小時，也經不起體力的考驗。因此在民國九十五年（二○○六年）他決定把店關半年。