從日據時代開始，在台南開了第一家和菓子店取名「甘本堂」，以提供當時在台灣的日本人道地的冷點式和菓子，一直到現在，甘本堂已經傳到第四代，在這裡仍然可以買到當年的和菓子，而又透過第四代老闆陳奕彰的努力，成功在古早味中融入新穎的產品，讓甘本堂這間百年老店也增添了新穎的氣息。

而這樣一間百年老店，可是經過相當曲折的過程才成功創業的喔！甘本堂的由來可追朔於近百年前的西來庵事件，相信大家對於這個詞都不陌生！西來庵事件，又稱余清芳事件、玉井事件、噍吧哖事件，是發西來庵事件，又稱余清芳事件、玉井事件、噍吧哖事件，是發生於臺灣日治時期大正四年（1915年）的武力抗日事件，領導人為余清芳、羅俊、江定等人。西來庵事件是臺灣日治時期諸多起事之中規模最大、犧牲人數最多的一次，同時也是臺灣人第一次以宗教力量抗日的重要事件，更是臺灣漢人史載最後一次大規模武裝臺灣抗日運動。而話說當年西來庵事件的主角就是當年甘本堂的老闆陳清吉，那麼他又是怎麼會捲入西來庵事件的呢？

當年西來庵設有鑾堂，鑾堂就是道教宮觀請求仙聖賜言降訓指示迷津之所。余清芳因為識字，是西來庵的鑾生，平時鑾駕由鑾主保管，陳清吉是副鑾主；西來庵事件爆發後，第一批就有九十五人被判死刑，陳清吉卻只被判十二年，為什麼呢？原來是他每天為南門路一帶的警察、法官送牛奶，因為這情份而逃過一劫，後來減刑為八年又遇上假釋，成為西來庵事件倖存者。

陳清吉當年在台南監獄服刑時，背上長疔，劉主公指示他拾得藥膏治療而痊癒，民國三十八年他遇上劉主公顯靈起乩，讓他因此提倡重建西來庵，熱心廟務，也因他重建有功，獲玉皇上帝封為「督司」，成為劉主公的部將之一，成為供人仰景的「陳督司」。

 陳清吉出獄後開麵包店，將每天賣剩下來的牛奶加上麵粉做成麵包，從一九二一年到現在，不只是全台南市第一、也是全國第一家西式麵包店，即老台南人熟知的甘本堂，至今店內仍賣著當年的招牌甜點「日本和菓子」。陳清吉由一介平民淪為西來庵事件受難者，再從倖存者創設全台第一家麵包店，曲折的人生為台南府城的故事增添一傳奇。