台南孔廟文化園區，除了全台首學孔廟是這兒必遊的景點之外，孔廟正對面的府中街，更是您來品味台南人文、藝術氛圍的好地方。

　　以泮宮石坊為起點的府中街，整條街道長不到200公尺，懷古氛圍的意象環繞其中，莿桐樹隨侍兩旁。到了每年三月花開之時，莿桐樹襯托整條府中街之美，也讓這裡成為許多婚紗業者相當喜歡拍攝取景的地點。

　　平日時，踏上府中街的石板步道，整條街道頓時與南門路上的車水馬龍、喧鬧氣氛隔絕，宛如都市中的桃花源。沿著府中街和兩側延伸出的幾條古巷道，經過老街再造之後更融合傳統與現代感。

　　街區內進駐的咖啡店、麵攤、冷飲店、古玩店、服飾精品店，和莿桐樹點綴著整條府中街，每間店都別具特色，成為休憩好去處，不自覺讓人想放慢腳步，輕鬆待上半日。

　　漫步在府中街，坐在莿桐樹下喝杯咖啡或是來杯清茶，享受浪漫優雅的感覺，別有一番風味。您可以在泮宮石坊入口附近的黑輪店，品嚐相當受到在地學生族群歡迎的炒泡麵或是美式餐廳，沿著街道繼續往前走，品味現場烘焙的香醇咖啡。

　　假日時，府中街更是進駐許多創意市集攤位，將整條府中街妝點熱鬧滾滾的小商圈。民俗攤位、女孩子喜歡的小飾品兒，還有手工蛋捲、芋粿等美食小吃攤位，平日寂靜的府中街，頓時沸騰起來。

　　在夜晚燈光的投射下，整條府中街更顯浪漫的感覺。忙碌的都市人下班後來到府中街，卸下疲憊的身軀，找尋到想吃的料理美食。

　　飯後再來杯香醇咖啡，坐在莿桐樹下感受府中街之美，與三五好友或是相愛的情人體驗府中街的唯美浪漫，除了悠閒

，還是悠閒

踏進台南孔廟正對面的府中街，第一條巷子右轉進去，在您的右手邊即可看見保哥黑輪。店面右方擺放一箱又一箱的統一肉燥麵，往店內一瞧，位子上坐滿學生和遊客。讓大家為之風靡的美食，就是這碗炒泡麵。

台南炒泡麵‧學生人氣美食小吃

　您可以看到師傅將口感極佳的統一肉燥麵，以大骨高湯川燙後，加上豐富甜不辣、肉絲和雞蛋，最後撒上海苔粉。高湯香的香Ｑ麵條和豐富餡料，您一定得來嚐嚐超人氣府中街小吃炒泡麵。