海博：
我覺得這兩家店的特色都很酷，我都很喜歡，一開始，我們在十八卯問問題，他們告訴我們聞香杯和品杯，可是那邊沒有食物，因為那邊不能用火，接著我們去奉茶吃東西，我覺得這個餐點好吃，有一種碳烤的味道，還有旁邊的餅乾還不錯 。

暐秦：
我覺得這次體會到台灣特有的喝茶方式，真的是很特別的經驗，希望有朝一日還能夠再去一次。

宗凱：
就覺得這家店非常的日本化，是用木頭製，並且非常的古色古香。而為甚麼不在店裡賣熟食是因為被政府列為文化遺產，所以無法煮熟食，怕火災，所以本店也有保火災險，以防火災發生。剛進去被帶有深色的內部空間感到驚訝，不過這樣也襯托出了老闆想要的安靜風格，而老闆對所謂的「茶道」很感興趣，也深入了解了很多。像是我們台灣的「稀有品種」聞香杯，是我們台灣特有的喔!還有品杯，是讓人品嘗茶的杯子。一開始倒茶的人會把茶倒在聞香杯裡，然後要把空的品杯倒放在聞香杯上，然後稍為傾斜後再把它翻過來，然後將品杯放下，聞一聞聞香杯裡的氣味，就可品茶。(老闆說是因為台灣的茶有在注重於香度，所以才會研發出『聞香杯』!)而之後我也因為茶的香氣，頓時被帶進一個用墨水畫出四周景物的世界，那種感覺的真的很奇妙，也很開心。品完茶後，我們走到奉茶使用晚餐。那裏也是有一種日本風，像我們坐的座位是那種要脫鞋並且有座墊可以讓我們「正坐」的墊子，帶有濃濃的日本風。之後我們的餐點好了!我點的是「味噌豬肉火鍋」，因為怕我一個人吃不完所以約了媽媽一起吃，最後大家都好像吃的肚子圓滾滾的，個個露出幸福的表情，最後離開這「小日本」之後，還是齒頰留香呢!!!

世瑋：
在一個寒冷的下午，我們吳園在集合，之後走進十八卯，老闆人很好，甚至還免費招待我們茶和點心，並且請在奉茶工作二十年的資深員工張郁青小姐來擔任解說。張小姐不但將這棟美麗的老房子介紹的淋漓盡致，並且認真的回答小朋友及師長的各式問題，真是十分好客。
之後她還跟我們到奉茶吃我們非常期待的晚餐。張小姐又跟大家介紹了奉茶這棟老屋建築的特色及餐飲方面的經營，我們真的很感謝她！
接下來就是我們最期待的晚餐啦！我點了照燒雞排，鮮嫩的口感，外加酥脆的皮，真是好吃到沒話講。 最後我們去到奉茶茶莊，裡面除了有各式各樣、琳瑯滿目的茶以外，還有特殊的「封茶」呢！經過這次的「奉茶品茗半日遊」我收穫良多，我也要感謝奉茶的葉老闆、張小姐和師長們，謝謝您們讓我今天很充實。

玟琳：
經過葉老闆請的資深員工張小姐解說後，讓我們老屋灶腳隊受益良多，張小姐的經驗也很豐富，還讓我們體驗聞香和喝茶的樂趣，張小姐還稱讚我們做得很好，因為大人們在翻轉一百八十度時，都會把茶順便倒出來，而我們完全無誤，以後來這裡可以多體驗一下臺灣特有的茶道及小茶點喔！而十八卯的老屋歷史悠久，已有八十年的歷史。奉茶已有五十八年的歷史(民國四十五年創建)。最後還吃了一道美味的火鍋，我們有說有笑，謝謝張小姐的說明。

佳穎：
經過張小姐的解說，讓我們得到很多知識，張小姐也經驗豐富，又讓我們體驗台灣茶道的樂趣!
她說我們做得很好，因為以前有人在翻轉時把茶都倒出來了，而十八卯歷史已有八十年，奉茶至少也五十八歲囉!之後還吃到美味的餐點呢!感謝張小姐的講解。