咖啡響宴-來去煮Coffee

今天一大早，我們到一樓辦公室體驗如何製作咖啡，只見桌上擺放了許多煮咖啡的器材，分

別由淑貞阿姨、智尹老師以及祥麟老師來指導。首先，是由淑貞阿姨來示範虹吸式的煮法，

虹吸式煮法主要是利用加熱下方瓶內的水，使沸水經由玻璃管壓入上層煮咖啡，降溫後會再

從玻璃管下降，就算完成了，瓊豐主任還提供了一大瓶鮮奶來製作奶泡，我們一邊品嘗著現

煮的咖啡，一邊吃著佳穎媽媽提供的手工餅乾，彷彿在享受下午茶般，真享受！

●桌上放置了許多煮咖啡的器材

●由淑貞阿姨示範虹吸式煮法的咖啡

接下來是由鄭智尹老師示範用摩卡壺煮的咖啡， 過程中需要輕壓咖啡粉，讓因此味道較濃厚

，也較苦，需要多加一點糖。最猴祥麟老師也有示範最簡單的煮咖啡方法，只是，小朋友咖

啡別喝太多，否則對身體不健康喔！

●鄭老師講解中~	●咖啡快煮好了
●李老師示範如何煮咖啡	●好苦喔~~