《椪　餅　（膨餅）　的　由　來》

　　　　膨餅是府城特有的古早糕餅，膨餅又名椪餅、香餅或凸餅，因餅身膨脹內部中空而得其名，

　　臺灣文獻叢刊有提到，膨餅於清代時期，於常民生活中用於祭祀、頒獎、吵架和好、坐月子時，

　　補充營養等用途。臺南市政府文化局定之為台南名產。在台南府城傳統老師傅傳承下，一直保

　　留傳統做法，並在台南府城發揚開來。

　　　　克林台包為在地一甲子的老字號，特別推出別具新意的膨餅伴手禮，受到客戶的喜愛。一

　　般都會將凸餅戳一個小洞，使用冷壓麻油、紅椒粉、梔子花、鬱金粉和可可等天然食材，外脆

　　內軟食用起來別有一番風味，為膨餅抹上繽紛的色彩，象徵台南寓意的鳳凰花、台南和幸福圖

　　騰，出自古都書法家之手，在傳統和文創之間，不僅美味可口，外觀精緻、討喜，還找到最完

　　美的結合，不只是在地人喜歡，就連觀光客也都豎起了大拇指，說「讚!」呢!